健康晚餐食谱，平衡营养，美味又健康

晚餐是我们一天中最为重要的一餐，不仅要满足我们的口腹之欲，还要保证我们的身体健康，一个健康晚餐食谱的制定显得尤为重要，本文将为大家介绍一份健康晚餐食谱，帮助大家在享受美食的同时，保持身体健康。

健康晚餐食谱

1、菜谱名称：五谷杂粮饭配鲜虾西兰花

2、菜品特点：五谷杂粮饭富含多种粗粮，营养丰富，鲜虾西兰花则富含蛋白质和维生素，整道菜色香味俱佳，营养均衡。

3、食材准备：

（1）五谷杂粮饭：五谷米（包含糙米、黑米、糯米、小麦、玉米）适量，清水适量。

（2）鲜虾西兰花：鲜虾仁适量，西兰花适量，蒜末适量，橄榄油适量，盐、生抽、料酒等调味品适量。

4、制作步骤：

（1）五谷杂粮饭制作：将五谷米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟即可。

（2）鲜虾西兰花制作：将鲜虾仁清洗干净，加入少量盐、料酒腌制片刻；西兰花洗净切小朵；热锅凉油，加入蒜末爆香，加入鲜虾仁煸炒至变色，再加入西兰花煸炒片刻，最后加入适量盐、生抽等调味品调味即可。

（3）将五谷杂粮饭盛入碗中，将鲜虾西兰花摆在饭上，即可享用。

营养价值

本道菜以五谷杂粮饭为主食，富含多种粗粮，能够提供人体所需的多种营养物质，鲜虾西兰花则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，虾仁含有丰富的锌元素，有助于提高人体免疫力；西兰花则含有丰富的维生素C和维生素A等抗氧化物质，有助于增强人体抵抗力，本道菜采用橄榄油进行烹饪，橄榄油富含不饱和脂肪酸和多种抗氧化物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病等。

注意事项

1、晚餐应以清淡为主，避免过多油腻和辛辣食物的摄入。

2、适量摄入蛋白质和碳水化合物，保持营养均衡。

3、多食用蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。

4、注意饮食卫生，避免食物中毒等问题。

本文介绍了一份健康晚餐食谱——五谷杂粮饭配鲜虾西兰花，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，能够满足人体对多种营养物质的需求，在享受美食的同时，我们也要注意保持健康的生活方式，合理安排饮食，预防各种疾病的发生，希望大家能够喜欢这道菜谱，并在日常生活中加以应用。